家庭版辣子鸡简单做法
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家庭版辣子鸡简单做法
辣子鸡是一道非常受欢迎的川菜，但是在外面吃的辣子鸡往往太油腻，不够健康。下面是一份家庭版的辣子鸡简单做法：
材料：
- 鸡腿肉 500克
- 干辣椒 50克
- 花椒 10克
- 葱姜蒜适量
- 盐、酱油、料酒、白糖、醋适量
步骤：
- 鸡腿肉切成小块，加入盐、酱油、料酒、白糖腌制10分钟
- 干辣椒、花椒炒香后捞出备用
- 葱姜蒜切末备用
- 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入鸡肉煸炒至变色
- 加入葱姜蒜末煸炒，再加入炒香的干辣椒和花椒
- 加入适量盐、酱油、料酒、白糖、醋，翻炒均匀即可
家庭版辣子鸡就做好了，可以搭配米饭一起食用。
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