西葫芦饼的家常做法

西葫芦饼的家常做法:

1. 准备食材:西葫芦、面粉、鸡蛋、盐、油。

2. 将西葫芦洗净去皮,切成细丝,加入适量盐拌匀,静置10分钟,使其出水。

3. 将面粉和鸡蛋打成面糊,加入适量水搅拌均匀,直至没有颗粒。

4. 将腌好水的西葫芦丝挤干水分,加入面糊中,搅拌均匀。

5. 热锅凉油,将面糊倒入锅中,小火煎至两面金黄即可。

6. 取出西葫芦饼,沥干油即可食用。

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