西葫芦的家常做法
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家常菜
西葫芦炒蛋
1. 西葫芦洗净去皮，切成薄片；鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入西葫芦片煸炒，加入适量盐和少许糖调味，炒至软烂。
4. 将煎好的鸡蛋切成丝，加入西葫芦中翻炒均匀即可。
清炒西葫芦
1. 西葫芦洗净去皮，切成薄片，蒜切末备用。
2. 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。
3. 放入西葫芦片煸炒，加入适量盐和少许糖调味，炒至熟软即可。
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