红烧鱼片的做法 最正宗的做法视频教程
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鱼的做法
红烧鱼片的做法
红烧鱼片是一道非常经典的川菜，口感鲜美，营养丰富。以下是最正宗的做法视频教程：
1. 准备好鱼片、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水、淀粉、香油。
2. 将鱼片用盐和料酒腌制一下，腌制10分钟左右。
3. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
4. 加入适量清水，放入鱼片，加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，烧开后转小火煮10分钟左右。
5. 用淀粉勾芡，淋上香油即可。
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