长腿菇炒肉的家常做法
长腿菇炒肉的家常做法：
1.准备食材：长腿菇、瘦肉、葱姜蒜等适量；
2.将长腿菇洗净，去掉根部，切成段；
3.瘦肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟；
4.葱姜蒜切末备用；
5.锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜末爆香；
6.加入腌制好的瘦肉煸炒至变色；
7.加入长腿菇继续煸炒，加入盐、生抽、料酒调味；
8.翻炒均匀后加入少许水，盖上锅盖焖煮2-3分钟；
9.最后大火收汁即可。
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