面瓜丸子家常做法
材料：
- 面粉500克
- 鸡蛋2个
- 水适量
- 盐适量
- 南瓜泥200克
- 糯米粉适量
- 油适量
步骤：
- 将面粉、鸡蛋、水和盐混合搅拌成面团，揉至光滑，醒面20分钟。
- 将南瓜去皮去籽，切成小块，蒸熟后捣成泥。
- 将糯米粉加入南瓜泥中，揉成面团。
- 将面团擀成薄片，用饺子模具将面皮切成小圆片。
- 将南瓜糯米团搓成小球，放在面皮中央，包裹成球状。
- 热水锅中加入适量油，水烧开后放入丸子，煮至浮起即可。
提示：
- 面团和南瓜糯米团的比例可以根据个人口味自行调整。
- 煮丸子时，水要足够多，丸子不要太多，否则会粘连在一起。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/44510.html