家常菜碗豆的做法：
1.浸泡：将碗豆放入清水中浸泡6-8小时，或者用热水浸泡2-3小时。
2.煮豆：将浸泡好的碗豆放入锅中，加入清水，水面高度要盖过豆子，大火煮开后转小火煮1-2小时，直到豆子变软。
3.加调料：将煮好的碗豆捞出，放入炒锅中，加入适量的油，葱姜蒜爆香后加入豆瓣酱、盐、糖、酱油等调料，翻炒均匀即可。
4.烤豆：将煮好的碗豆放入烤盘中，撒上适量的盐和孜然粉，放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟即可。
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