炖鸡胗最简单的家常做法

• 家常菜

炖鸡胗最简单的家常做法：

1. 准备好鸡胗、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、糖、清水。

2. 鸡胗洗净，切成小块备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4. 放入鸡胗煸炒至变色。

5. 加入适量料酒，煮至料酒挥发。

6. 加入清水，水量要稍微多一些，放入盐、酱油、糖，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡胗变得软烂入味即可。

7. 最后可以根据个人口味加入一些调料，如胡椒粉、辣椒油等。

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