家常炖鸡块的简单做法
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家常菜
家常炖鸡块的简单做法
材料：
- 鸡腿肉或鸡胸肉500克
- 土豆2个
- 胡萝卜1个
- 洋葱1个
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 鸡肉洗净切块，用料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
- 土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香。
- 放入鸡块煸炒至变色。
- 加入土豆、胡萝卜、洋葱块煸炒几分钟。
- 加入清水，水量要没过食材，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡肉和蔬菜都熟透。
- 加入盐和白胡椒粉调味，炖煮5分钟即可。
家常炖鸡块就做好了，可以搭配米饭食用。
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