猪肝做好吃又补血的做法
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美食食谱
猪肝炒洋葱
材料：猪肝、洋葱、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉、油。
做法：
1. 猪肝切片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 洋葱切丝备用。
3. 热锅凉油，放入猪肝煸炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入洋葱煸炒至变软。
5. 放入猪肝，加入生抽、白胡椒粉翻炒均匀即可。
红烧猪肝
材料：猪肝、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水、油。
做法：
1. 猪肝切片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入猪肝煸炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
5. 放入猪肝，加入生抽、老抽、白糖、水烧开，转小火炖煮10分钟即可。
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