大胖头鱼的做法大全家常做法视频：
大胖头鱼是一种肉质鲜美的淡水鱼，常见于江河湖泊中。以下是几种常见的大胖头鱼做法：
- 清蒸大胖头鱼：将大胖头鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成块状，加入葱姜蒜、料酒、盐等调料腌制一会儿，然后上锅蒸熟即可。
- 红烧大胖头鱼：将大胖头鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成块状，加入葱姜蒜、料酒、盐等调料腌制一会儿，然后下锅煎至两面金黄，加入生抽、老抽、糖、料酒、清水等调料烧制，最后加入淀粉水勾芡即可。
- 糖醋大胖头鱼：将大胖头鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成块状，加入葱姜蒜、料酒、盐等调料腌制一会儿，然后下锅煎至两面金黄，加入糖、醋、料酒、清水等调料烧制，最后加入淀粉水勾芡即可。
以上是几种常见的大胖头鱼做法，希望对您有所帮助。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/44201.html