萧县鸡丝炒碗的做法
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美食食谱
萧县鸡丝炒碗的做法
萧县鸡丝炒碗是一道地方特色美食，主要原料是鸡肉和米粉，口感鲜美，营养丰富。以下是制作步骤：
- 将鸡肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 将米粉用温水泡软备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入鸡丝煸炒至变色。
- 加入胡萝卜丝、木耳丝、豆芽翻炒均匀。
- 加入泡软的米粉，翻炒均匀。
- 加入酱油、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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