俄式甜菜汤的做法

• 汤的做法

俄式甜菜汤的做法

俄式甜菜汤，又称为罗宋汤，是一道来自俄罗斯的传统汤类菜肴。以下是制作俄式甜菜汤的步骤：

  1. 准备材料：洋葱、胡萝卜、土豆、甜菜根、牛肉、酸奶油、盐、黑胡椒、香菜。
  2. 将牛肉切成小块，放入锅中煮沸，撇去浮沫，然后转小火煮1-2小时，直到牛肉变得柔软。
  3. 将洋葱、胡萝卜和土豆切成小块，甜菜根切成细条状。
  4. 将切好的蔬菜加入锅中，煮沸后转小火煮30分钟。
  5. 加入盐和黑胡椒调味，然后加入酸奶油，搅拌均匀。
  6. 撒上香菜，即可享用。

俄式甜菜汤是一道营养丰富的汤类菜肴，富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其适合在寒冷的冬季食用。

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