甜菜根汤的家常做法
材料:
- 甜菜根 500克
- 土豆 2个
- 胡萝卜 2个
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 鸡汤或水 适量
- 酸奶 适量
步骤:
- 将甜菜根、土豆、胡萝卜、洋葱和大蒜切成小块。
- 在锅中加入橄榄油,加热后加入切好的蔬菜,煮5分钟。
- 加入鸡汤或水,盖上锅盖,煮20-25分钟,直到蔬菜变软。
- 用搅拌器将蔬菜和汤混合在一起,直到变成光滑的糊状物。
- 加入盐和黑胡椒粉调味,再加入适量的酸奶。
- 搅拌均匀,再次加热,直到热透即可。
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