冬瓜菜的做法素菜
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冬瓜菜的做法素菜
冬瓜菜是一道清淡可口的素菜，适合夏季食用。以下是制作冬瓜菜的步骤：
- 准备食材：冬瓜、青椒、红椒、洋葱、蒜、盐、鸡精、生抽、油。
- 将冬瓜去皮去籽，切成小块；青椒、红椒去籽，切成小块；洋葱切成丝；蒜切末。
- 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入洋葱丝煸炒至微黄。
- 加入冬瓜块煸炒，炒至冬瓜变软。
- 加入青椒、红椒块煸炒，炒至蔬菜变软。
- 加入盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可。
冬瓜菜清淡可口，适合夏季食用，也是一道非常健康的素菜。
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