猪舌做法大全图片欣赏
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做法大全
猪舌煮法：
1. 猪舌洗净，放入锅中加入适量清水，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，大火烧开后转小火煮1-2小时，至猪舌变软。
2. 煮好的猪舌捞出，放入冷水中浸泡一会儿，去掉表面的膜。
3. 切成薄片或者小块，根据个人口味加入适量盐、酱油、醋、蒜泥、姜末、花椒粉等调料拌匀即可。
猪舌炒法：
1. 猪舌洗净，放入锅中加入适量清水，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，大火烧开后转小火煮1-2小时，至猪舌变软。
2. 煮好的猪舌捞出，放入冷水中浸泡一会儿，去掉表面的膜。
3. 切成薄片或者小块，加入适量盐、酱油、糖、料酒、葱姜蒜末等调料腌制10分钟。
4. 锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜末爆香，加入腌制好的猪舌翻炒均匀，最后加入适量生抽、老抽、糖、醋、料酒、胡椒粉等调料翻炒均匀即可。
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