香芋馒头的做法大全图解
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做法大全
香芋馒头的做法大全图解
材料：
- 中筋面粉 300克
- 鲜酵母 3克
- 白糖 30克
- 水 160克
- 香芋泥 200克
- 糯米粉 50克
- 白糖 30克
- 油 适量
步骤：
- 将中筋面粉、鲜酵母、白糖、水混合搅拌成面团，揉至光滑，盖上湿布醒发 30 分钟。
- 将香芋去皮切成小块，蒸熟后捣成泥状，加入糯米粉和白糖拌匀。
- 将发好的面团揉成长条，分割成小剂子，擀成圆形饼皮，包入香芋馅料，收口朝下，再次醒发 10 分钟。
- 将醒发好的馒头放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟，关火焖 5 分钟即可。
- 取出馒头，涂上适量油即可食用。
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