蛋卷的做法和配方
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鸡蛋
蛋卷的做法：
1. 准备材料：鸡蛋、面粉、水、盐、油。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀。
3. 加入面粉，搅拌均匀，直到没有颗粒。
4. 在平底锅中加入适量的油，烧热后倒入适量的面糊，用铲子将面糊摊成薄薄的一层。
5. 等到面糊凝固后，将蛋卷翻面，继续煎炸，直到两面金黄色即可。
蛋卷的配方：
1. 鸡蛋3个，面粉100克，水100毫升，盐适量，油适量。
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