香辣莲藕丁的做法大全
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做法大全
香辣莲藕丁的做法
材料：
- 莲藕
- 青椒
- 红椒
- 蒜末
- 姜末
- 辣椒粉
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 淀粉
- 油
做法：
- 将莲藕去皮，切成小丁，青椒和红椒也切成小丁备用。
- 锅中倒入适量油，放入莲藕丁煸炒至微黄色，捞出备用。
- 锅中再倒入适量油，放入蒜末和姜末煸炒出香味，放入青椒和红椒煸炒至变色。
- 放入煸炒好的莲藕丁，加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽和辣椒粉翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后加入淀粉水勾芡即可。
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