自制黑芝麻糕的做法窍门
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美食食谱
材料：
黑芝麻粉100克、低筋面粉100克、鸡蛋3个、白糖80克、牛奶100毫升、无盐黄油30克。
步骤：
1. 黑芝麻粉和低筋面粉混合均匀，过筛备用。
2. 鸡蛋分离，蛋黄和白糖混合搅拌均匀，加入牛奶和无盐黄油，继续搅拌均匀。
3. 将黑芝麻粉和低筋面粉倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
4. 蛋白打发至硬性发泡，分三次加入面糊中，轻轻拌匀。
5. 将面糊倒入已经涂抹了油的烤盘中，放入预热好的烤箱中，180度烤20-25分钟即可。
6. 出炉后放凉，切块即可食用。
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