家庭自制山药糕的做法
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美食食谱
材料：
山药500克、糯米粉200克、虾皮适量、香菇适量、葱适量、盐适量、鸡精适量、油适量
步骤：
1.山药去皮切成小块，放入搅拌机中打成泥状；
2.将虾皮、香菇、葱切碎；
3.将糯米粉加入山药泥中，搅拌均匀；
4.锅中加水烧开，将虾皮、香菇、葱放入锅中煮熟，捞出备用；
5.将山药糊倒入锅中，用中小火煮至浓稠；
6.加入盐、鸡精、虾皮、香菇、葱末，搅拌均匀；
7.将煮好的山药糊倒入模具中，用勺子压实；
8.蒸锅中加水烧开，将模具放入蒸锅中蒸20分钟即可。
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