红糖开花馒头的做法
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美食食谱
红糖开花馒头的做法：
材料：
- 中筋面粉 300克
- 酵母 3克
- 白糖 30克
- 水 150克
- 红糖适量
步骤：
- 将中筋面粉、酵母、白糖和水混合搅拌成面团，揉至光滑，盖上湿布醒发 30 分钟。
- 将醒发好的面团揉成长条状，分割成小剂子，每个小剂子揉圆，盖上湿布醒发 10 分钟。
- 将每个小剂子擀成薄片，抹上红糖，卷成长条状，再卷成螺旋状，放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟即可。
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