红枣开花馒头的做法
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美食食谱
红枣开花馒头的做法
材料：
- 中筋面粉 300克
- 鲜酵母 5克
- 白糖 30克
- 盐 3克
- 水 150克
- 红枣泥 100克
- 红枣 适量
步骤：
- 将中筋面粉、鲜酵母、白糖、盐和水混合，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
- 将红枣泥加入面团中，揉匀。
- 将面团分成适量的小剂子，搓成圆形。
- 将圆形面团用刀切成8个小块，每个小块中间切一刀，不要切断。
- 将每个小块面团拉成花瓣形状，放在蒸笼里，上面放上一颗红枣。
- 发酵15分钟左右，然后蒸15分钟即可。
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