野山菌汤锅的做法
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汤的做法
野山菌汤锅的做法
野山菌汤锅是一道美味的冬季火锅，主要材料是野生蘑菇和各种蔬菜。以下是制作野山菌汤锅的步骤：
- 准备材料：野生蘑菇、豆腐、白菜、鸡肉、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、鸡精、料酒、清水。
- 将野生蘑菇清洗干净，切成适当大小的块状。
- 将豆腐切成块状，白菜切成小段，鸡肉切成薄片。
- 将葱、姜、蒜、辣椒、花椒切成末备用。
- 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒煸炒出香味。
- 放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入适量的料酒，煮至鸡肉熟透。
- 加入清水，煮开后放入野生蘑菇、豆腐、白菜，煮至熟透。
- 加入适量的盐和鸡精调味即可。
野山菌汤锅可以根据个人口味加入其他蔬菜和调料，如土豆、胡萝卜、香菜等。
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