生焗龙趸鱼的做法
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鱼的做法
生焗龙趸鱼的做法：
1. 龙趸鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净备用。
2. 葱姜蒜切末，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、香油、清水，搅拌均匀成腌料。
3. 将腌料均匀地涂抹在龙趸鱼的表面和内部，放入烤箱中，以200度烤制20分钟。
4. 取出龙趸鱼，将其放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮10分钟即可。
5. 最后，将龙趸鱼盛出，淋上热油即可。
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