黄豆酱的做法
黄豆酱是中国传统的调味品之一，制作黄豆酱需要用到黄豆、面粉、盐、水等原料。具体做法如下：
- 将黄豆浸泡在水中，泡发后去皮，洗净备用。
- 将黄豆放入锅中，加入适量的水，煮熟后捞出晾凉。
- 将晾凉的黄豆放入石磨中，磨成黄豆浆。
- 将黄豆浆倒入锅中，加入面粉，搅拌均匀。
- 将锅放在火上，加热至沸腾，然后转小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌，防止糊底。
- 熬煮至黄豆酱变得浓稠，加入适量的盐，继续搅拌均匀即可。
黄豆酱的配方
制作黄豆酱的配方可以根据个人口味进行调整，以下是一份常见的配方：
- 黄豆：500克
- 面粉：100克
- 盐：适量
- 水：适量
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