清蒸海蛎
1. 海蛎洗净，用刀子轻轻刮去表面的杂质，放入碗中，加入适量的盐和料酒腌制10分钟；
2. 葱姜切末，蒜切片，放入碗中，加入适量的盐和料酒拌匀；
3. 将葱姜蒜末均匀地撒在海蛎上，上屉蒸10分钟即可。
蒜蓉烤海蛎
1. 海蛎洗净，用刀子轻轻刮去表面的杂质，放入碗中，加入适量的盐和料酒腌制10分钟；
2. 蒜切末，加入适量的盐和橄榄油拌匀；
3. 将蒜蓉均匀地涂在海蛎上，放入烤箱中，以200度烤10分钟即可。
葱姜炒海蛎
1. 海蛎洗净，用刀子轻轻刮去表面的杂质，放入碗中，加入适量的盐和料酒腌制10分钟；
2. 葱姜切末，放入锅中煸炒出香味；
3. 将海蛎放入锅中翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味，出锅前撒上葱花即可。
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