麻椒牛肉的做法大全
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做法大全
麻椒牛肉的做法：
1. 准备食材：牛肉、青椒、红椒、干辣椒、花椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉。
2. 牛肉切片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉腌制10分钟。
3. 青椒、红椒切块，姜、蒜切末。
4. 干辣椒、花椒炒香备用。
5. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入牛肉煸炒至变色。
6. 加入干辣椒、花椒炒香，倒入青红椒块翻炒。
7. 加入适量水，烧开后加入盐、糖、鸡精调味，勾芡即可。
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