河源五指香鸡做法
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美食食谱
河源五指香鸡做法：
1. 准备材料：鸡腿肉500克、五香粉适量、盐适量、料酒适量、生姜适量、葱适量、蒜适量、辣椒适量、酱油适量、白糖适量、醋适量、清水适量。
2. 将鸡腿肉洗净，切成小块，加入适量的五香粉、盐、料酒腌制15分钟。
3. 生姜、葱、蒜切成末，辣椒切成段。
4. 热锅凉油，将鸡肉块放入锅中煎至两面金黄色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入姜蒜末、辣椒段煸炒出香味，加入适量的酱油、白糖、醋、清水烧开。
6. 将煎好的鸡肉块放入锅中，翻炒均匀，烧至汁浓鸡肉入味即可。
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