海蛎煎做法的重点注意事项
•
美食食谱
海蛎煎做法的重点注意事项：
1. 海蛎煎的海蛎一定要新鲜，最好当天购买当天食用，否则容易出现腥味。
2. 海蛎煎的面糊要调制得适中，过稠或过稀都会影响口感。
3. 煎的时候火候要适中，过旺容易糊底，过小则不易熟透。
4. 煎的时候要用油量适中的平底锅，锅底要均匀涂抹油，以免海蛎煎粘锅。
5. 煎的时候要轻轻翻动，以免煎糊或煎散。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/42660.html