五香卤鱼做法大全图解
五香卤鱼是一道非常美味的家常菜，做法简单，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。下面是五香卤鱼的做法：
材料：
鲤鱼一条、葱姜蒜适量、五香粉、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水适量。
步骤：
1. 鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入五香粉煸炒出香味。
5. 加入适量的清水，放入鲤鱼，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，烧开后转小火煮20分钟左右。
6. 煮好后，关火焖一会儿，让鱼肉更入味。
7. 装盘，撒上葱花即可。
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