卤干鱼的做法大全集 1天前 • 做法大全, 鱼的做法 卤干鱼的做法： 1. 将干鱼用清水浸泡2-3小时，直到软化，去掉鱼鳞和内脏，切成块状备用。 2. 准备卤料：八角、桂皮、花椒、香叶、生姜、葱段、料酒、酱油、冰糖、清水。 3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入卤料煸炒出香味。 4. 加入适量清水，放入干鱼块，烧开后转小火慢炖1-2小时，直到鱼肉入味。 5. 最后加入盐调味，撒上葱花即可。 本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/42217.html
