爆炒螺丝肉的做法

爆炒螺丝肉的做法:

1. 准备好螺丝肉、青红椒、葱姜蒜等食材。

2. 将螺丝肉切成小块,青红椒切成丝,葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油,放入螺丝肉煸炒至变色,盛出备用。

4. 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香,加入青红椒丝翻炒均匀。

5. 将煸炒好的螺丝肉倒入锅中,加入适量盐、鸡精、料酒等调味料,翻炒均匀即可。

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