爆炒螺蛳的做法及配方
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美食食谱
爆炒螺蛳的做法：
1. 螺蛳洗净后用开水焯一下，去除腥味，沥干备用。
2. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
4. 加入螺蛳煸炒，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精等调味料翻炒均匀。
5. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
爆炒螺蛳的配方：
– 螺蛳
– 葱姜蒜
– 辣椒
– 料酒
– 生抽
– 老抽
– 糖
– 盐
– 鸡精
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