香酥大虾的做法大全
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做法大全
香酥大虾的做法
材料：
- 大虾500克
- 盐适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 面包糠适量
- 油适量
步骤：
- 将大虾去壳去虾线，用盐、生姜、料酒腌制10分钟。
- 将鸡蛋打散，加入适量淀粉搅拌均匀。
- 将腌制好的大虾放入鸡蛋液中蘸匀，再裹上面包糠。
- 热锅凉油，将裹好面包糠的大虾放入油锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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