香酥大虾的做法简单好吃
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美食食谱
香酥大虾的做法：
1. 准备虾，去壳去虾线，用清水洗净，沥干备用。
2. 准备面粉、淀粉、盐、胡椒粉、五香粉等调料，按照2:1的比例混合均匀，加入适量的水搅拌成糊状。
3. 将虾裹上面糊，裹匀后放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油备用。
4. 准备葱姜蒜末、干辣椒、花椒等调料，热锅凉油，放入调料煸炒出香味，加入适量的盐、糖、醋、料酒、酱油、番茄酱等调味料，煮至汁浓即可。
5. 将炸好的虾倒入锅中，翻炒均匀，让虾裹上酱汁即可。
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