凉拌牡蛎怎么做好吃
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美食食谱
凉拌牡蛎的做法：
1. 将新鲜的牡蛎洗净，放入开水中焯烫1-2分钟，捞出沥干水分备用。
2. 准备调料，将葱姜蒜切末，加入适量的盐、醋、酱油、花椒粉、辣椒油、香油、糖等调料，搅拌均匀。
3. 将焯好水的牡蛎放入调料中，拌匀，腌制10-15分钟。
4. 准备配菜，可以选择黄瓜、胡萝卜、豆芽等蔬菜，切成丝或者片状。
5. 将腌制好的牡蛎和配菜混合，拌匀即可。
6. 最后可以根据个人口味加入适量的香菜、蒜泥等调料。
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