闽南芋泥饼的做法

• 面食

闽南芋泥饼的做法

材料：

  • 芋头500克
  • 糯米粉200克
  • 白糖100克
  • 植物油适量

步骤：

  1. 将芋头去皮切成小块，蒸熟后捣成泥状。
  2. 将糯米粉加入适量的水，揉成面团。
  3. 将面团分成小块，搓成圆球状。
  4. 将芋泥加入白糖，搅拌均匀。
  5. 将芋泥分成小块，搓成圆球状。
  6. 将芋泥球放入糯米球中央，包裹好。
  7. 将包好的芋泥球放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
  8. 平底锅中倒入适量的植物油，烧热后将芋泥饼放入锅中，煎至两面金黄即可。

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