羊肉胡萝卜馅儿的做法
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美食食谱
羊肉胡萝卜馅儿的做法
材料：
- 羊肉末 300克
- 胡萝卜 1根
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 花椒粉 适量
- 香油 适量
- 鸡蛋清 1个
步骤：
- 将羊肉末放入碗中，加入鸡蛋清、盐、生抽、料酒、花椒粉、香油拌匀，腌制10分钟。
- 胡萝卜去皮，切成小丁，葱、姜、蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱、姜、蒜爆香，加入胡萝卜翻炒。
- 加入腌制好的羊肉末，翻炒至变色。
- 加入适量水，煮开后转小火煮10分钟。
- 最后加入盐调味即可。
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