泡椒鱼皮的做法 最正宗的做法视频
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鱼的做法
泡椒鱼皮的做法
材料：
- 鱼皮
- 泡椒
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 香油
- 清水
步骤：
- 将鱼皮用清水洗净，切成小块备用。
- 葱姜蒜切末备用，泡椒切碎备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和泡椒煸炒出香味。
- 加入适量的清水，放入鱼皮煮熟。
- 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
- 最后加入香油，翻炒均匀即可。
最后，将炒好的泡椒鱼皮装盘即可享用。
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