太湖白米虾的做法
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美食食谱
太湖白米虾的做法：
1. 将新鲜的太湖白米虾洗净，去掉虾线，沥干水分备用。
2. 准备葱姜蒜末、料酒、盐、生抽、白胡椒粉、淀粉等调料。
3. 在碗中加入适量的料酒、盐、生抽、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀成为腌料。
4. 将腌料倒入虾中，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，放入腌制好的虾，翻炒至变色。
6. 加入适量的水，烧开后转小火焖煮5分钟左右，让虾入味。
7. 最后加入少量的生抽和味精，翻炒均匀即可。
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