大肉臊子的做法大全
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做法大全
大肉臊子的做法大全
大肉臊子是一道传统的中国菜肴，主要原料是猪肉和豆腐，口感鲜美，营养丰富。以下是大肉臊子的几种做法：
做法一：猪肉臊子
1. 准备好500克猪肉，切成小块；
2. 准备好500克豆腐，切成小块；
3. 准备好适量的葱姜蒜和辣椒，切成末；
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒末爆香；
5. 放入猪肉煸炒至变色；
6. 加入豆腐和适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟；
7. 加入适量的盐和味精调味，炖煮5分钟即可。
做法二：酱肉臊子
1. 准备好500克猪肉，切成小块；
2. 准备好500克豆腐，切成小块；
3. 准备好适量的葱姜蒜和辣椒，切成末；
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒末爆香；
5. 放入猪肉煸炒至变色；
6. 加入适量的酱油和糖，煮开后转小火炖煮30分钟；
7. 加入豆腐和适量的水，继续炖煮20分钟；
8. 加入适量的盐和味精调味，炖煮5分钟即可。
做法三：酸菜肉臊子
1. 准备好500克猪肉，切成小块；
2. 准备好500克豆腐，切成小块；
3. 准备好适量的葱姜蒜和辣椒，切成末；
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒末爆香；
5. 放入猪肉煸炒至变色；
6. 加入适量的酸菜和糖，煮开后转小火炖煮30分钟；
7. 加入豆腐和适量的水，继续炖煮20分钟；
8. 加入适量的盐和味精调味，炖煮5分钟即可。
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