仔姜牛蛙的做法家常做法视频

• 家常菜

仔姜牛蛙的做法家常做法视频

仔姜牛蛙是一道广东传统美食，口感鲜美，营养丰富。以下是家常做法视频：

1. 准备材料：牛蛙、姜、蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。

2. 牛蛙去皮、去腮、去内脏，洗净后切块，用盐、料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟。

3. 姜、蒜、辣椒切末备用。

4. 热锅凉油，放入姜蒜末和辣椒煸炒出香味。

5. 放入腌制好的牛蛙块，煸炒至变色。

6. 加入适量的水，烧开后加入老抽、盐、糖、鸡精调味。

7. 小火炖煮10分钟，用水淀粉勾芡即可。

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