仔姜牛蛙的做法 家常

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仔姜牛蛙的做法 家常

仔姜牛蛙是一道以牛肉、蛙腿和姜为主要食材的家常菜。以下是制作仔姜牛蛙的步骤：

  1. 准备好牛肉、蛙腿和姜，将牛肉切成薄片，蛙腿洗净备用。
  2. 将切好的牛肉放入碗中，加入适量的盐、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。
  3. 将腌制好的牛肉放入锅中煸炒至变色，盛出备用。
  4. 将蛙腿放入锅中焯水，捞出备用。
  5. 将姜切成丝，放入锅中煸炒出香味。
  6. 将煸炒好的牛肉和焯水好的蛙腿放入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽、糖和水，煮开后转小火炖煮10分钟。
  7. 最后加入适量的辣椒粉和花椒粉，煮匀即可。

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