仔姜牛蛙的做法家常做法简单
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家常菜
仔姜牛蛙的做法家常做法简单
仔姜牛蛙是一道广东省传统的美食，口感鲜美，营养丰富。做法简单，家常菜之一。
材料：
- 牛蛙肉500克
- 姜片适量
- 蒜末适量
- 青红椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 食用油适量
做法：
- 将牛蛙肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 将腌制好的牛蛙肉放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干备用。
- 锅中留底油，放入姜片、蒜末、青红椒炒香。
- 放入炸好的牛蛙肉，加入生抽、老抽、白糖、清水烧开。
- 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
仔姜牛蛙做法简单，口感鲜美，是一道家常菜。
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