干淡菜炖鸡要炖多久
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美食食谱
干淡菜炖鸡的做法及炖制时间：
1. 准备材料：鸡肉、干淡菜、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
2. 将鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 干淡菜提前泡发，洗净备用。
4. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入料酒翻炒均匀，加入清水没过鸡肉，放入干淡菜。
6. 大火烧开后转小火炖煮1-1.5小时，加入盐和鸡精调味即可。
7. 炖制时间根据鸡肉的大小和口感需求而定，一般1-1.5小时即可。
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