淡菜墨鱼炖鸡的做法

• 鱼的做法

淡菜墨鱼炖鸡的做法

材料：

  • 鸡腿肉 2个
  • 淡菜 适量
  • 墨鱼 适量
  • 姜片 适量
  • 葱段 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将鸡腿肉洗净切块，用料酒和盐腌制10分钟。
  2. 淡菜洗净，墨鱼切片备用。
  3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入鸡肉煸炒至变色。
  5. 加入清水，烧开后撇去浮沫，加入淡菜和墨鱼。
  6. 加盐调味，炖煮20分钟即可。

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