广式叉烧的做法大全
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做法大全
材料:
猪肉五花肉500克,蜜糖50克,生抽50克,老抽20克,料酒20克,蚝油20克,盐5克,五香粉5克,姜末适量,蒜末适量。
步骤:
1.将五花肉洗净,切成长条状,用刀在肉皮上划几刀,以便入味。
2.将蜜糖、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、五香粉、姜末、蒜末混合成腌料。
3.将五花肉放入腌料中,腌制4小时以上,最好腌制一晚上。
4.将腌制好的五花肉放入烤箱中,用200度的温度烤制20分钟,取出刷上蜜糖,再烤制10分钟即可。
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