四川平菇滑肉汤的做法

四川平菇滑肉汤的做法:

1. 准备食材:平菇、猪肉、姜、葱、盐、料酒、鸡精、生抽、淀粉、水。

2. 平菇切片,猪肉切成薄片,姜切成末,葱切成葱花。

3. 热锅凉油,放入姜末爆香,加入猪肉煸炒至变色。

4. 加入平菇煸炒,加入适量的水,加入盐、料酒、鸡精煮开。

5. 将淀粉加入适量的水中搅拌均匀,倒入锅中,煮至汤汁变浓稠。

6. 加入生抽调味,撒上葱花即可。

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