四川正宗滑肉汤的做法视频

• 汤的做法

四川正宗滑肉汤的做法视频：

1. 准备好猪肉、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、淀粉、香油、醋等食材。

2. 猪肉切成薄片，加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。

3. 姜、葱切成末备用。

4. 热锅凉油，放入姜葱末爆香。

5. 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。

6. 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。

7. 把鸡蛋打散，加入淀粉搅拌均匀，倒入锅中搅拌至熟。

8. 加入香油、醋调味即可。

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